目前酒廠的自動(dòng)化程度屬于較高水平，拿黃酒生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)生產(chǎn)過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)浸米、制曲、淋飯、發(fā)酵、貯酒等過(guò)程，甚至有用腳踩踏的步驟，與現(xiàn)今的食品安全理念不符。在這種情況下，酒廠連同相關(guān)食品機(jī)械設(shè)備制造廠商、科研機(jī)構(gòu)等，對(duì)黃酒生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行改良升級(jí)，振動(dòng)篩粉機(jī)等進(jìn)行黃酒生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了黃酒的自動(dòng)化釀造。經(jīng)歷研發(fā)設(shè)計(jì)的制作設(shè)備，對(duì)生產(chǎn)用量的變化能夠精確掌控，在保留黃酒原有風(fēng)味的同時(shí)使得生產(chǎn)過(guò)程更加標(biāo)準(zhǔn)化、智能化。 
  相比于手工泡石榴酒過(guò)程中同一個(gè)人生產(chǎn)也會(huì)出現(xiàn)不同口味來(lái)說(shuō)，酒廠的自動(dòng)化設(shè)備能夠?qū)囟?、濕度等影響口味的條件加以控制，振動(dòng)篩粉機(jī)防噪聲、降噪減振安全措施使得出產(chǎn)的成品更加標(biāo)準(zhǔn)化。 
  在購(gòu)買泡石榴的酒類時(shí)，筆者詢問(wèn)超市工作人員得知黃酒、白酒都可以作為泡制的基酒，不同的是黃酒浸泡兩天就能品嘗，白酒則至少一個(gè)月。考慮到并不是黃酒浸泡速度太快，霉變的可能性高，振動(dòng)篩粉機(jī)。但浸泡時(shí)間并不確定，一個(gè)月或三個(gè)月各有說(shuō)法。因此，筆者決定在不同時(shí)間對(duì)果酒進(jìn)行開(kāi)封品嘗，滾筒篩直至口味適宜為止。把自己作為小白鼠進(jìn)行投喂后，發(fā)現(xiàn)三個(gè)月時(shí)，果酒甜度凸顯，白酒后勁稍淡。
   酒廠等食品生產(chǎn)企業(yè)在申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證之初，便有相關(guān)機(jī)構(gòu)人員對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所、環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備、質(zhì)量管理等方面進(jìn)行審查。還會(huì)有核查人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行抽取送檢，符合標(biāo)準(zhǔn)的合格食品才能生產(chǎn)。振動(dòng)篩粉機(jī)品生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品的成熟度在標(biāo)準(zhǔn)流程下自有相應(yīng)測(cè)算標(biāo)準(zhǔn)。
   跳出自泡果酒來(lái)看自制食品的話，有些腌制食品在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，例如腌菜內(nèi)的亞硝酸鹽濃度夏天一般腌制三四天會(huì)達(dá)到峰值，采取直接品嘗判定成熟度的方式容易引發(fā)食品安全問(wèn)題。因此工廠生產(chǎn)時(shí)的完善流程及數(shù)據(jù)能夠極大避免這種危險(xiǎn)。
  作為食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)的從業(yè)人員，食品安全問(wèn)題一直懸掛于心。之前各種自制食品不夠安全的報(bào)道層出不窮，像“孕婦想吃腐乳，母親怕外面食品不安全決定自制，卻因肉毒桿菌中毒將一家三口送進(jìn)醫(yī)院”。振動(dòng)篩粉機(jī)筆者想要對(duì)自制食品進(jìn)行食品安全檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)只有去街頭、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近尋找快檢車，或者送至專門檢測(cè)機(jī)構(gòu)才能對(duì)自制食品進(jìn)行檢測(cè)。 
  市面上的不少酒廠都自行配備了相應(yīng)的食品檢測(cè)設(shè)備。據(jù)了解，我國(guó)某白振動(dòng)篩粉機(jī)，包括從各國(guó)進(jìn)口的氣相色譜儀、色譜——質(zhì)譜聯(lián)用儀、高效液相氨基酸分析儀、原子吸收光譜儀等，通過(guò)這些檢測(cè)儀器的配備，該企業(yè)出產(chǎn)的白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)之上。另外，像酒生產(chǎn)過(guò)程中的重金屬檢測(cè)、異物檢測(cè)設(shè)備等是酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的必備設(shè)備，這些檢測(cè)設(shè)備的檢測(cè)是產(chǎn)品出產(chǎn)質(zhì)量的保障。